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大陆和台湾应加强合作 将优质茶饮料推向世界

作者: 佚名 来源:宜春日报 阅读次数: 2015年08月26日 00:00

台湾区制茶工业同业公会理事长 陈振芳(右一)

1980年以前,台湾茶叶主要生产红茶、绿茶,外销量占总产量的75%~85%。但近20年来已转成供应内需,外销量减少到占总产量的10%~15%。目前在台湾,每人每年平均茶叶消费量由1980年的0.344公斤增至1.3公斤左右。

2014年,台湾生产乌龙茶约1.2万吨、功夫红茶及其他特色茶约1300吨、绿茶约800吨。外销茶总量约3737吨,每公斤均价约11.1美元,进口茶叶约3.23万吨;产值1500亿台币以上,其中罐饮料业约250亿,餐饮业、泡沫饮料约1000亿,外销13亿,礼赠品180亿~250亿。

台湾户外饮茶场所

台湾可产制绿茶、包种茶、乌龙茶和红茶等,制茶功夫技术、机械设备与专业技艺均属较高水平。但近20年来包种茶与乌龙茶流行,故台湾产制的茶叶也以包种茶和乌龙茶为主。近几年红茶和蒸菁绿茶异军突起,需求量剧增,目前发展较好的品种包括日月潭、花莲、台东及龙潭生产的红玉红茶(台茶18号),高山地区的夏茶(功夫红茶),龙潭、关西等少量生产的蒸菁绿茶,桃园、新竹、苗栗的白毫乌龙茶,大陆观光客最喜欢的阿里山等高山茶。这些品质优异的台湾特色茶,已渐渐向艺术品工艺茶发展。

我个人认为,消费形态的改变,泡沫、罐装饮料的崛起、内销的剧增,已成为台茶产业主流。台茶市场亟需小叶种大宗商用原料茶的补充,大陆地区的小叶种茶叶正是台湾所期待的。两岸应加强合作,推动茶产业协同发展,将中华民族的优质茶饮料推向全世界。




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