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茶亦醉人何须酒

作者: 编辑部 来源:天下茶友网 阅读次数: 2017年11月02日 00:00

你是否有过,

三五杯清茶下肚,便游走在迷幻和懵懂之间的经历

那种“飘飘乎如遗世独立”的感觉?


你是否疑惑,

茶不是酒,怎会有晕眩、无力的醉酒反应?


下面就让天下茶友网为你细细解读何为“醉茶”。



醉茶的生理反应


茶醉之时,人会呼吸急迫短促,产生头昏耳鸣和浑身无力的现象;胃中如有物翻滚,想吐而不能,更有严重者可发生肌肉颤抖,心律紊乱,甚至口角流沫。


根据医学上的描述,喝茶引起血液循环加速、呼吸急促等一系列不良反应是由于人体内电解质平衡紊乱,进而使人体内酶的活性异常,导致代谢紊乱。


茶中的犯罪团伙


造成“醉茶”事件的罪魁祸首:咖啡碱


咖啡碱可以兴奋神经中枢。一个人每天服用咖啡碱的最高限量为0.65g,而一杯浓茶中的咖啡碱含量大概为140mg左右,连续喝5—6杯浓茶的话,人们所摄入的咖啡碱含量很容易“超标”。


黄金搭档:鞣酸

咖啡碱、鞣酸都会影响胃酸分泌、收敛肠胃。所以空腹喝茶会导致低血糖,从而出现头晕、四肢无力等茶醉状况。


犯罪同伙:氟化物。

人体需要摄入适当的氟,以促进钙、磷的利用、加强骨骼的形成。每人每天仅需摄入1-2mg,旦过量就会使人表现出慢性中毒的症状,如牙齿变色,全身无力等。


四不原则,远离醉茶

1、不过量喝茶

《红楼梦》中妙玉对饮茶有一个真知灼见:“一杯为品,二杯即是解渴的蠢物,三杯便是饮驴了。”贪杯会导致咖啡碱、鞣酸、氟化物摄入过量,引起不良反应。


2、不喝浓茶

人体的胃组织需要一定的适应性,浓茶重兵袭击,咖啡碱冲锋陷阵,胃承受不住、适应不了,很容易引起茶醉。


3、不贪“新”茶

新茶未经过氧化,所含鞣酸、咖啡因、生物碱、芳香油等较多、过浓,会使神经系统高度兴奋,出现心率加快、心慌气促等“茶醉”现象。绿茶爱好者追求“新”、“鲜”、“嫩”,更要特别注意饮茶的科学性。


4、不要空腹喝茶

空腹饮茶会冲淡胃液,减少胃液的分泌。茶汤呈弱酸性,PH值在5—6之间,胃液的酸度比茶汤强大,其中有些碱性物质,因中和而降低,故会引起心悸、心烦、眼花、发抖现象。此外,空腹饮茶对胃、肠粘膜有较强的刺激,饮用容易引发胃痛、胃胀。


温馨小贴士:饮茶时可备些甜点、坚果、水果等食物,及时补充营养物质,在肠胃形成缓冲保护,放缓茶碱刺激。

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