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明年茶叶再卖不出去怎么办?

作者: 青莲 来源:茶泡泡 阅读次数: 2014年09月30日 00:00
明年茶叶再卖不出去怎么办?

天下茶友网9月30日讯:不得不承认的一个事实,茶行业卖方时代即将来临,根据自身产能决定生产量的时代已经过去,而由卖方决定成败的时代已经到来。究其原因,主要在于未来几年内产能过剩急剧影响,而茶行业转型困阻重重。当然,也不是没有转型的可能。

首先,来看几组数据:

2013年茶园面积3869万亩,同比增加253.8万亩,全年新增茶园面积为近五年来最多的一年。其中采摘面积2917.6万亩,同比增加227.3万亩,增8.4%。

当前未开采茶园达到950多万亩,也是创历史最高水平。

2013年云茶产量30.98万吨,普洱茶产量9.69万吨。

东莞保守估计普洱茶存储量30万吨,“莞藏”概念逐渐成型,有意推广(可以理解为“有序放仓”)。

不可忽视的几条隐性现实:

一 无性栽培茶园理论上三年可产养结合,五年进入盛产期,当前近1000万亩的未开采茶园3年后理论上可以使全国茶叶总产量再增加1/3,这里还没有计算未来几年按照目前趋势将增加的五六百万亩茶园。当然,我们可以乐观地假设这些数据因为各地官员好大喜功虚报,存在一定水分。

二 习大大推出茶酒论,并多次推崇传统茶文化,各地官员揣摩上意之下,必然大力推广茶园种植。但我们无法忽略的是,政府官员多重政绩,轻企业运营,又多喜欢一任人一任政,无疑有更大可能增加“产能堰塞湖”压力。

三 日子越来越好,我们想喝的东西自然不能太寒碜,而市场因加工技术、经营思路、产能过剩等存在大量低端茶难以消费,那时候,“茶贱伤农”,茶何以归?

笔者基于消耗产能抛砖引玉,想到的几点看法:

一 品质茶将更受追捧,以无公害茶园、有机茶园、古树茶园、高山茶园等优质原料基地为依托,精致加工、价格合理的茶叶必然在未来市场越发广阔。而此前提下的茶园管理、茶叶加工也是诸大企业目前最有能力去做的。

二 袋泡茶应该是此后至少20年的大众市场发展趋势之一。从传统的泡茶方式向方便、快捷、时尚的袋泡茶转变,是都市办公人群日益增加的需求导致。走向大众消费市场,立顿因此而成功,而国内诸多茶企依然敝帚自珍,抱着过重的“文化”裹足不前,袋泡茶等快销行业或将成为破局点之一。

三 茶饮料也是破局的一大方向,不过根据笔者对超市的部分品牌茶饮料品鉴对比来看,某些大牌子对喉部的刺激甚至能明显能体会到某些添加剂失度的不良反应(中国坑爹的饮料太多,难怪宁可去买外国的可乐)。此外,根据个人对饮料加工工艺方面的了解,诸多茶饮加工企业首先需要进行配方改良,而后如何对快销渠道进行大范围营销行动,或者进行区域市场营销,都是可斟酌的。

四 国内茶叶深加工行业比例明显弱于国外(如隔壁的小日本),此后大量的低端茶或许将转向进入茶叶深加工行业,如茶内含物(茶多酚、儿茶素)等的提炼,不过当前很多低端茶主要掌握群体知识、技术掌控不足,如何实现资源互补实现共赢,也是未来五到十年内值得加大投资的。

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