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重庆青年着汉服还原宋代“点茶”雅事迎中秋

作者: 佚名 来源:中新网 阅读次数: 2014年09月10日 00:00




天下茶友网9月10讯:品月饼、备点茶、论诗书、谈风月本是宋代茶人的一种“雅事”。

  6日,重庆汉服爱好者着传统服饰在“汉风雅叙”茶室召开雅集,学习宋代点茶技艺,以庆祝即将来临的传统佳节。点茶,是古人冲泡饮用茶叶的一种独特方式。

  宋代以前,中国的茶道以煎茶道为主,到了宋代,点茶法成为时尚,饮茶习俗达到精巧绝妙的地步。点茶的具体制作方法是将研细的茶末放入茶盏,注入少许沸水,将茶末调成浓膏状,随后再注入沸水,用茶筅旋转搅动茶盏里的茶,使表面形成一层白乳般的泡沫。

  古人称这层泡沫为“沫饽”,是精华所在。(责编 张琳)

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