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张京—我这辈子只做茶文化一件事

作者: 蓝飞 来源:天下茶友网 阅读次数: 2014年09月03日 00:00

天下茶友网专访四川省茶文化协会常务副会长张京

张京—我这辈子只做茶文化一件事

四川省茶文化协会常务副会长张京

天下茶友网9月3日讯:8月29日上午,记者拨通四川省茶文化协会常务副会长张京电话说要采访她,没等记者把话说完,张会长就说,“我也正准备联系你们,四川省茶文化协会现在换了一个新办公地,你们正好来看看,并聊聊我们下一步的发展规划”。随后记者根据张京会长发来的微信,找到了位于建设北路一段五号的四川省茶文化协会新办公地。记者一进门就看到陈列丰富的各类茶品,店内整洁明亮。张京会长给我们介绍到:“这就是我们省茶文化协会新的办公地点,后面是蜀兴职业学校提供的茶艺授课教室,前面门店提供给学生实践锻炼的场所 ,店内的产品可以销售,也是协会的一部分收入来源,可谓一举多得。”我们在一张宽敞整洁的茶桌坐下,品着今年的老班章,开始了对张京会长的采访。

茶文化推广与人才培养仍是重心

成立于1996年的四川省茶文化协会是四川最早的茶业协会,也是全省首家茶文化及茶艺培训机构。在近20年的发展历程中,为国内外茶行业输送了数以千计的茶艺人才,为巴蜀茶文化走出四川、走出国门作出了巨大贡献。协会学员多次在国家级、省级茶艺技能大赛上夺得冠军。协会还将巴蜀茶艺术及茶文化多次搬上国内、国际大舞台,四川省茶文化协会成为外界了解四川茶文化的主要窗口。

说到这里,张京会长自豪的说,“四川省茶文化协会的知名度和影响力,国际比国内大,省外比省内大。协会一直以推广川茶文化、宣扬茶为国饮为宗旨,为四川茶艺培训机构输送了大量的师资和人才,尤其是省内很多职业中学的茶老师,大多来自本协会。为扩大茶文化的推广面,协会出版了多部茶艺教材,协会编著的《茶艺实训教程》包含了茶艺实操及茶叶鉴别等内容,着重介绍了四川主产茶区和主要茗茶,重点培养茶艺人才对推广川茶的使命感和荣誉感。《茶艺实训教程》教材于2009年在全省所有中等职业学校中推广,目前已普及到全省40所中职院校。”

张京会长还介绍到:“研究推广巴蜀茶文化、宣扬茶为国饮,培养茶业人才仍然是本协会未来的工作重心。我们以职业中学为突破口,普及川茶文化、提高茶业人才的综合素质,让更多人,尤其是年轻人认识川茶,了解川茶,走进茶行业”。

做茶文化,一定要有自觉性和责任感

“川茶发展在于川茶人小富即安的思想,这样的思想和氛围要不得”。关于川茶发展的症结,张京会长的回答精炼而直接。她说,“我这辈子只做茶文化一件事,关于川茶发展是一个大问题,需要我们政府、企业和很多爱茶人士共同来努力完成,我只能就川茶发展的文化和思想氛围上说一些自己的看法。因为小富即安思想的泛滥,茶企、茶商得过且过,缺乏产业荣誉感,茶文化从业者术业不精就开始自立门派,有点小成绩就沾沾自喜,缺乏川茶文化传播者应有的责任感。作为茶行业的一份子,茶人应该把目光放远,把整个川茶的繁荣当成目标,与整个行业及文化共荣辱、同进退”。

记者了解到,经营分散、区域品牌效应弱、大企业独善其身、中小企业各自为政是业界公认的川茶发展的一大症结,为突破这一瓶颈,不少茶界有识之士开始疾呼“抱团发展、打造区域品牌”,这与张京说提到的摒弃小富即安思想,树立产业责任感不谋而合。四川省内共有茶文化及茶艺培训机构10余家,貌似多点开花,百家争鸣,但是办学师资、规模上都参差不齐,有的机构甚至有名无实,以考取国家茶艺职业资格证书为目的,忽略实操培训现象严重,四川茶文化事业繁荣更需要从业人员本身的自觉。

实现茶文化经济效益

当记者问及如何实现茶文化经济效益时,张京会长说,“四川省茶文化协会经过十多年发展,尤其是近几年来,越来越觉得文化与产业应该相辅相成,产业发展催生产业文化,文化进步又推动产业发展,现在习主席都讲实干兴业,四川深厚的茶文化应该转化并加深川茶的产品附加值,提高川茶产业的生产力。但是现在的四川茶文化与茶产业脱离的太远,文化与产业之间缺少互动和合作。在协会接下来的工作中,协会将茶文化走进机关、走进学校、走进社区的同时,更好的为我们茶企、茶楼、茶庄、做营销的企业提供文化服务,提升川茶产品的文化内涵,为川茶热销推波助澜”。

张京会长透露,目前协会正与成都“二松堂”、“嘉竹茶叶”、“九莲禅悦”、“九莲净悦”等川内知名茶企、茶楼进行文化服务合作,通过文化包装与服务提升其品牌形象与产品附加值。协会还将把与企业及茶楼合作的成功案例打造成样板加以推广,唤起企业、商家对茶文化的重视,实现产业与文化捆绑销售,促进产业与文化共繁荣。


在采访中,记者发现,张京会长是个快言快语、说话充满激情的人,作为四川茶文化的前辈、专家,一直在为四川茶文化振兴疾呼并亲自深入一线教学,我们由衷表示敬意。采访结束,张会长说,感谢天下茶友网一直以来对四川茶文化做的努力和宣传,四川省茶文化协会会一直支持天下茶友网的发展,并希望通过天下茶友网传递:我们都是爱茶人,应该发扬团结、精益求精、大胆开拓、积极进取的精神,共同维护四川茶文化荣誉,为川茶打造一张靓丽的文化名片。

天下茶友网杨健与四川省茶文化协会常务副会长张京合影

[张京],又名张晶。现任四川省茶文化协会常务副会长,中国国际茶文化研究会理事。 四川省茶文化协会的创始人之一,长期传授茶艺、茶文化知识,多次在电视台、电台、文化馆、大学、中学、企业等讲课。培训茶艺爱好者上余人。对传统铜壶茶艺和长嘴壶茶艺挖掘、推广和发展做出重要贡献,编著《中国长嘴壶茶艺》、《茶艺实训教程》等。



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