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“孙中山先生150周年诞辰纪念茶”成都站品鉴会成功举行

作者: 天下茶友网 来源:互联网 阅读次数: 2016年10月21日 00:00

在《建国方略》一书中,孙中山先生称赞茶是“最合卫生、最优美之人类饮料”。2016年丙申猴年,恰逢中山先生诞辰150周年,中茶公司在全国各主要城市举办“孙中山先生150周年诞辰纪念茶”品鉴活动。作为中茶“孙中山先生150周年诞辰纪念茶”成都站品鉴会暨第19期天下茶友网品鉴会的主办方,在上雅艺术教育“天下茶友品鉴中心”以茶会友,品鉴佳茗,共同追忆伟人功绩。

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品鉴会以一段视频开始,但见高山连绵,云蒸霞蔚,大树普洱生长于此间。视频中孙中山先生品鉴佳茗后,挥毫写下“天下为公”四个大字。可谓“用经历定义自己,没有故事不成人生,没有普洱不成情怀”。

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天下茶友网杨健作为品鉴会成都主办方做了热情洋溢的发言。“品茶之美,鉴茶之真,以茶会友”是天下茶友网品鉴会的理念。他先简要介绍了到场的嘉宾,接着以三个关键词描述今天的品鉴会。第一是“中茶”,中茶成立于1949年,是中国第一家全国性茶叶专业总公司,现为中粮集团成员企业,承载着无数的历史与荣光;第二是“孙中山”,先生的历史功勋已为大家熟知,同时先生对中国茶也投入了深厚的感情;第三个关键词是“三饼茶”。这次品鉴会品鉴的三饼茶均是由中茶公司倾心打造的,分别为大树普洱生茶,大树普洱熟茶以及取名“伟人铁饼”的压制白茶。三款茶原料是采自云南勐海县海拔1200米以布朗山上的乔木茶、大乔木茶和福鼎白茶原产地,生茶全球限量发行56000饼,熟茶全球限量发行15000饼,白茶限量发行9999饼。杨健告诉我们,三款纪念茶的外包装是以茶汤颜色为底色,中间是印有孙中山先生头像的邮票,背景是雄伟庄严的中山陵,且包装上标有发行的编号。

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品鉴会正式开始!
首先是一款大树普洱生茶,干茶黄绿相间,这是布朗山特定的地理环境造成的。茶汤明黄清亮,入口有苦味和涩味。在经过四泡之后,苦涩味慢慢散去,逐渐产生甘味。第二款是大树普洱熟茶,这款茶原料细嫩,经过轻微发酵,是典型的一口料。茶冲泡出来后,茶汤红褐鲜亮,入口后绵滑,比喻为“像米汤一样浓颜,像丝绸一样顺滑”。不少嘉宾注意到这款茶有荷花般的甜香,觉得妙不可言。第三款茶是以福鼎白茶为原料,经过紧压技术制成,因其压缩紧致,难以撬动,故取名“伟人铁饼”。

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在品茗过程中,成都市茶楼协会副会长陈锦江先生作为品评嘉宾在大家品尝间隙,结合自身20多年的资深玩茶经历,向大家讲述着中茶普洱的故事。中茶公司是中国茶界当之无愧的骄傲,许多为藏家珍爱的普洱茶均来自中茶,如红印普洱、蓝印普洱、92方砖、文革砖等等。而市场上又存在着许多假冒中茶出品的赝品,这让不少藏家对中茶又爱又恨。

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上雅国际艺术教育茶艺部负责人付媛媛作为品鉴会场地提供方,对大家的到来表示敬意,对本次活动的相关负责人员表达感谢,并希望以后在上维多举办这些活动,以茶结缘,以茶会友。

三款茶给到场嘉宾留下了极其深刻的印象,大家纷纷交流起各自的心得。中茶蝴蝶经销商周璐宇女士对白茶情有独钟。她认为最近几年白茶势头发展迅猛与白茶自身的内质紧密相连,许多一线化妆品品牌都通过提取白茶中的理化成分作为产品增值和营销的手段,在欧美国家一些国家尤其盛行白茶关联产品 。白茶的药用价值极高,市场广阔,尤其是这次品鉴会上呈现的高香型的白茶是将来重点发展的方向。

这次的生普给“舒心堂”堂主张舒馨留下了特别的印象,她觉得该茶入口味道有苦涩感,但却是生态古茶树特有的味道。且公道杯中茶香久久不散,令人沉醉。

“觉茶者”创办人张玲以自身体会谈品茶感受,既感性又专业。普洱生茶茶气足,火气旺,回甘稍慢,生津很快。茶底带红,叶底偏肥,应该是春末采摘。其另一大特点是有入口后有独特的烟味。普洱熟茶冲泡后,有龙脑香,茶汤厚重、饱满,入口后有粘稠感。白茶则是具有代表产区的生态特点,且采用了传统的压制工艺。通过紧密压制,茶叶叶片之间的空气减少,有助于果胶物质作用,从而提高了白茶的收藏价值。

茶友王彦是今天嘉宾中颇具有传奇色彩的一位。在交流中,我们得知他毅然放弃几十万的年薪,只为了寻找一片好茶。他把“为什么要喝茶”作为自己思考的人生命题,这几年来他走访了许多茶区,在与茶的对话中,他笃定心智,为将国饮发扬光大无怨无悔。

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交流完品饮感受后,现场进行了互动抽奖,三位幸运茶友获得由中茶提供的伟人纪念茶——大树普洱生茶一饼。

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品茗美事,不忘故人。活动结尾杨健先生再次带领大家领略国父风采,缅怀一代伟人。孙中山先生有言,“中国常人所饮者为清茶,所食者为淡饭”,“其(指茶叶)种植及制造,为中国最重要工业之一”,“中国人发明茶叶,至今为世界之一大需要,文明各国皆争用之,以茶代酒,更可免了酒患,有益人类不少”。中山先生振兴国饮的理想至今激励着国人。

斯人已逝,茶之事业仍需后来人。大家最后合影留念,用影像定格茶人的缅怀之情,记录下这难忘的品茗一刻!

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中茶纪念孙中山先生150周年诞辰全国品鉴茶友会

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9月11日 深圳站(圆满结束)
9月12日 惠州站
9月13日 广州站
9月21日 昆明站
9月24日 武汉站
9月25日北京站
10月11日杭州站
10月18日成都站
中山站(即将进行)……

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