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老百姓还能不能安心地喝上一杯茶

作者: 佚名 来源:解放日报 阅读次数: 2016年10月12日 00:00


近日,一篇关于“曝光茶叶农药内幕”的文章在微信上广为流传。“茶农都不喝自己种的茶!如何挑选无农药安全茶叶?”,夺人眼球的文章副标题让众茶友纷纷惊叹并开始焦虑不安。

该文章主要针对茶叶农药残留超标问题展开调研。“98%茶树都喷农药”、“十大知名茶叶品牌在农残指标上全军覆没”、“催芽素,除草剂摧毁了最后的梦想”等等,这些总结性的言论让消费者对中国茶叶瞬间失去了信任感。

真相到底怎样?老百姓还能不能安心地喝上一杯茶?带着这些疑问,小伍向上海茶叶有限公司副总经理方晨请教了一番。方老是茶叶界前辈,多年的茶叶经营工作经历使他对茶叶市场的“真相”有了较清晰的认识。

茶叶属于高合格率产品
首先,中国食品确实存在不安全情况,这需要各行各业为食品安全付出不懈的努力。但中国茶叶卫生情况也未必像文中所表述的那样。

茶叶是否含有农残,评判产品是否卫生安全,主要是看农残含量是否符合规定限额。国家和省市食药监部门每月都有市场监督检查公告,不合格食品确实不少,但茶叶不合格现象不多,公告的茶叶产品的合格率一般在98%左右,属于高合格率产品。

绝对不含“农药”的茶叶可能不多
其次,茶叶农残指标限量大多与其他农作物相同。但茶叶每日食用量、食用方法却与其他农作物差异很大。一般农作物每日食用量可能在100克以上,甚至更多,而且可能全部摄入体内。茶叶食用量每日不过数克,且基本是冲泡饮用茶汤,而农药大多是脂溶性的,溶入茶汤进入人体的也只是部分,甚至是少部分。因此,茶叶应该比一般农作物安全得多。

绝对不含“农药”的茶叶可能不多,也许根本就不存在。实际上茶叶中的许多农残来源于大气、土壤和水源,其他的农作物也不能幸免的。如果说茶叶中有农残,那么其他农作物、水产品、畜牧产品同样在列。

听了方总的答疑,小伍悬在心里的石头算是放下了。看来,茶叶消费者只要在正规的茶叶销售渠道进行购买,避免选购低于正常市场价格的茶叶,还是能安心喝茶的。


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