“大白菜”创造的神话，也是普洱茶的传奇。从2000年的几十元一片，到眼下几万元一片，逾百倍的价值增长，令人无不咋舌。在近几年的普洱茶市场上，由于“大白菜”系列的价格行情独占鳌头。于是有业内人士这样断言：“班章生态茶（大白菜）是普洱茶行业不可复制的传奇。”
这个传奇在成都，相当长一个时期内，也是茶圈子里可望而不可及的事情，很多茶友与我们一样，听过没有见过，见过没有喝过，即便侥幸喝过，也没有机缘静下心来细细体会过···
大白菜概念普洱茶，泛指普洱茶品包装上印有OFDC有机产品认证（大白菜标志）的茶品。这类茶品目前对于整个普洱茶市场来说还是非常稀少的。而放眼普洱茶成品市场来说，并不是有这个标志的普洱茶都很有投资价值。
那么我们常见的大白菜标志普洱茶有哪些呢？最早的应该是勐海茶厂出品的，那是2000年的时候就在生产，随后其他一些茶家也在生产，但是都很少。主要有以下系列：
2000年及以后大益勐海茶厂班章系列
2004年春明茶厂七子饼茶
2013年陈升号班章金印
2013年陈升号老班章砖
2014年陈升号正岩系列饼茶
2014年陈升号银班章饼茶等。
从小点的范围来说，大白菜标普洱茶代表的是班章。目前班章茶的价格在普洱茶中是第一梯队，也就是说在2000年前，班章茶是不出名的，白菜标普洱茶也不是很特殊的。到了今年，我们不知道是要说白茶概念普洱茶借助了班章的名气把价格涨上去，还是班章茶借助了白菜概念普洱茶把价格涨上去。
在追求食品安全卫生的今天，白菜概念普洱茶的意义已经不用多说了，目前这类白菜标普洱茶正在每年以20%以上的幅度在上涨，最早期的白菜标茶品已经到了相对较高的价位。
2000年勐海茶厂白菜标班章珍藏青饼（400克/片，84片/件）参考价：4800000元/件
2002年勐海茶厂白菜标班章珍藏精品青饼(357克/片，84片/件)参考价：2700000元/件
按目前这种茶区环境，再过几年后，不知道还有多少茶区能名副其实的拥有白菜标“有机”认证产品。
所以我们认为，有机茶是大势所趋，仅管由于普洱的特殊性，野生、野放的茶树很多，目前也以打古树概念为主。但随着古树保护意识的提高，古树是禁止采摘的，以后古树茶会越来越少，或者至少不敢公开打古树概念，所以，有机茶的前景可期。
OFDC是什么机构，与其它认证机构相比，OFDC有哪些优势？
（1）国环有机产品认证中心（OFDC）的前身为国家环境保护总局有机食品发展中心（OFDC）认证部，成立于1994年，是中国成立最早、规模最大的专业从事有机产品研发、检查和认证的机构。
（2）2002年后持续获得国际有机农业运动联盟（简称IFOAM）每年一度的认可，也是目前中国境内唯一获得IFOAM认可的有机认证机构，与OCIA（美国）、JONA（日本）等认证机构建立了良好合作关系。
（3）OFDC是2005年4月颁布的国家有机产品标准——GB/T19630—2005《有机产品》主要起草制定单位之一。
