天下茶友网3月20日讯：2014年，不少茶企将目光转向了大众茶市场。会上，福州市泉州商会安溪茶叶分会秘书长王桂林分享了安溪茶企的尝试。“在去年的第二届福州茶博会上，我们组织安溪10家茶企参展，打造了民生茶一条街，推出了每斤售价300元和500元的安溪铁观音民生茶，没想到很受欢迎，现场甚至一度出现了排队买茶的情况。应该说，大众茶还是有市场的。”
那么什么样的茶算是大众茶呢？价格是否是决定因素？在旅港茶人温建平看来，此前市场上一直存在着“买的人不喝，喝的人不买”的现象，如今，市场回到了重新整合的时候，茶叶价格也被交由市场来决定，受供求关系的影响。“我觉得关键的一点还在于，要让买茶的人懂茶。只有消费者懂茶，市场价格才会进一步趋向理性。而这还需要依靠大家的努力推动。”
七阅茶业有限公司王明琦对此也深有体会。她说春节时一位中学同学来找自己买茶。“我开始拿了六七百元的茉莉花茶，那也是五窨以上的，结果人家喝了之后，一直追问有没有更好的。最后我拿出两千多元的针王，结果人家很高兴地买了，说是好茶。因此不见得大众茶就一定得是低价茶，还是要看有没有市场。”
这个观点也得到了陈郁榕老师的认同。“好茶就应该有好价！”在陈老师看来，有些品质好的茶叶往往是可遇不可求的，而且这些茶叶在市场上也很受欢迎，这就完全可以也应该卖出好的价格。“我的理解是，大众茶应该是让所有人都消费得起的茶，关键是品质和价格要能对得上。”
其实茶还可以这样卖
除了建议紧跟互联网发展步伐，加速推进茶产业网上销售外，海峡两岸茶业交流协会副会长朱永康还特别指出，应进一步挖掘茶的价值，推动茶叶的深加工，尝试向药品、保健品、化妆品等领域发展，开发出更适合年轻人，更适应当前社会节奏的产品。他表示，尽管目前针对茶叶后加工的研发和实践才刚刚破题，但是这一领域前景广阔，福建茶企要在新道路上迈开步子寻求发展。
对此，温建平也表示，应尝试让更多的年轻人接触茶，培养年轻的消费群体。他指出像是元泰红茶屋的形式就很好，能让年轻人愿意走进红茶屋喝茶，去接触茶并了解茶。
而在会后，明岩茶业也分享了企业的一些创新经验。“我们目前在做一个商友会的活动，把一些一线经销商组织到一起，周期性地举办品茶赛，通过活动规整出一些合适目前市场的产品的特点，为厂家生产产品提供参考。同时，通过经营心得的交流，争取在战术和战略上去突破。此外，商友会还可以抱团采购，从而降低采购成本。”
抓住机遇将闽茶推向世界
国际上有很多消费者，都对中国茶尤其是正宗的闽茶有很大的兴趣，也有很大的需求，我们在实施茶叶走出去战略过程中，除了要调整制造工艺——让走出去的茶叶口味符合其他国家和地区消费者的需求外，还要调整制造标准——农药残留标准一定要和国际接轨，最后用理性的态度（不能有暴利的心态）才能把闽茶更广地推向世界各地。
当下，福建自贸区即将挂牌上路，自贸区里有很多优惠政策和措施。所以，企业还可以审时度势，利用福建“山海侨台特”的优势，充分抓住机遇，把闽茶做大做强。
变革的时代也充满挑战
中国茶产业是中小企业最为集中的行业之一，而如今中国茶行业广为流传的一句话是：七万家茶企敌不过一家立顿。在整个中国茶产业版图中，没有能够与国际茶业巨头相抗衡的明星企业。
回首过去的2014年，对于广大茶商、茶人而言，这也是一个大变革的时代。
而福建作为产茶大省，不仅是茉莉花茶的发源地、乌龙茶的故乡、红茶的发祥地，还是武夷岩茶大红袍、白茶、绿茶的产区，如何将茶资源大省转变成茶产业强省，重塑茶产业的辉煌？
有人说要创新营销模式，比如抱团共同发展，有人说要深度挖掘茶产业的内涵，比如制作茶食品、深加工药茶等，还有人精耕于茶文化与茶健康的传播。
所以面对市场风云突变，大家都在静下心来百花齐放寻求各种转变方法。在这摸索的过程中，闽茶产业也进入了一个充满机遇和挑战的时代。（责编 可言）
