从2004年第一届蒙顶山国际茶文化旅游节开办以来，雅安已经办了十届茶文化旅游节。
第一届
2004年9月，第八届国际茶文化研讨会暨首届蒙顶山国际茶文化旅游节在雅安召开，2800名中外嘉宾齐聚蒙顶山，向手植世界上第一株茶树的茶祖焚香膜拜，共同发表了《
世界茶文化蒙顶山宣言》，蒙顶山被公认为
世界茶文化圣山，自此雅安茶香飘万里，重享盛名。
第二届
2005年8月，第二届蒙顶山国际茶文化旅游节举行，
世界茶文化博物馆同时在蒙顶山开馆，成为全球第13家茶博物馆。
世界茶文化博物馆向世人展示了各国的茶文化以及茶的分布情况，并着重介绍四川茶文化悠久的历史、人文、品牌等，成为展示蒙顶山茶文化的一个重要窗口。
第三届
2006年，第三届蒙顶山国际茶文化旅游节，启动“蒙顶皇茶采制大典暨蒙顶皇茶万里祭孔”大型活动，活动经成都、西安、北京、曲阜、崂山，跨越四川、陕西、河北、河南、北京、天津、山东共7个省、直辖市，行程5050公里，历时70天，极大提升了蒙顶山茶文化的知名度和影响力。
第四届
2008年3月，第四届蒙顶山国际茶文化旅游节举行，活动期间举办了首届蒙顶山国际春茶交易会、“全国农业旅游示范点”授牌仪式暨名山第四届女子采茶能手大赛等活动。
第五届
2009年3月，由四川省旅游局、雅安市人民政府主办的“中国生态旅游年”四川启动仪式暨第五届蒙顶山国际茶文化旅游节开幕式在世界茶文化发源地、世界茶文明发祥地、世界茶文化圣山——蒙顶山举行。活动期间开展了万人同品蒙顶春茶活动、蒙顶春茶展销、茶菜品大赛和茶叶包装设计大赛等配套活动。
第六届
2010年3月，第六届蒙顶山国际茶文化旅游节暨茶祖吴理真祭拜仪式”在名山吴理真广场举行。开幕式上，“蒙顶山茶”荣获四川省著名商标授牌仪式和第二届蒙顶山茶(成都)参展商授旗仪式同时举行。
第七届
2011年3月，中国四川国际文化旅游节启动仪式暨第七届蒙顶山国际茶文化旅游节开幕式在蒙顶山举行，除了举行一年一度的蒙顶山皇茶采制大典暨祭拜吴理真仪式和茶文化歌舞节目、茶技茶艺表演外，世界第一部茶文化主题纪实电影《南方嘉木》开机仪式在此举行。
第八届
2012年3月，以“品蒙顶山春茶，游茶文化圣山”为主题的第八届蒙顶山国际茶文化旅游节举行。活动中推出的中央电视台《走进中国地理标志——蒙顶山茶》纪录片开机仪式、蒙顶山国际茶文化研讨会，让大家耳目一新，成为本届
茶文化节的亮点。
第九届
2013年3月，第九届蒙顶山国际茶文化旅游节暨蒙顶山茶春交会在名山区拉开序幕，吸引了来自美国、英国、俄罗斯等国家和地区友好人士和代表。期间举行的“蒙顶山茶”中国驰名商标授牌仪式，雅安市蒙顶山茶叶交易所授牌仪式，以及“中国名茶之乡”颁奖仪式为本届蒙顶山国际茶文化旅游节锦上添花。同时，第七届蒙顶山女子采茶能手邀请赛暨首届中国·蒙顶山茶技邀请赛在名山区双河乡骑龙村万亩观光茶园举行。
第十届
2014年3月，第十届蒙顶山国际茶文化旅游节暨茶祖吴理真祭拜仪式在名山区吴理真广场举行。蒙顶山茶工艺代言人、国际巨星成龙亲临现场，为蒙顶山茶区的茶农加油打气，呼吁大家关心和支持蒙顶山茶产业发展。期间名山区联合中国美协，举办“中国美协灾区公益行”活动，促进了蒙顶山茶和茶文化旅游宣传。
第十一届
2015年3月12日，四川省雅安蒙顶山国际茶文化旅游节在雅安举行。本届茶文化旅游节期间，在启动仪式上将进行精彩的茶歌茶艺表演，展示雅茶产业发展的活力。同时，雅安茶产业发展推介会、全民饮茶大健康活动暨第六届“蒙顶山杯”斗茶大赛、千名雅女采茶迎春，以及“中国梦·新家园·新农村”摄影展和“雅安记忆·非物质文化遗产”展等8项活动也将同期进行，全方位展示雅茶文化的悠久历史和产业发展的勃勃生机。
