据了解，近年来，黄山市内外数家茶企利用黄山大叶种、滴水香种和引进的大白毫种等茶叶品种为原料，进行黄山白茶的试制，已掌握较成熟的加工黄山白茶的技术，批量生产了一批黄山白茶，投放市场后，取得了良好的反响。

　　“白茶，有着‘一年茶、三年药、七年宝’的美誉。通常意义上的白茶，是指六大茶类中的一种，属于一种微发酵茶，还有一种白茶是指白化茶，但仍然属于绿茶一类。白茶比较耐储存，存放越久，层次感越丰富，其价值也越高。”白茶生产企业负责人刘斌介绍说，“ 四年前，我们在瑯斯、洽舍、璜田、寨西等地，先后选用了八九种黄山茶叶种群，进行了白茶加工的实验，并且获得了成功，现在，我们能够选用现有的白茶品种制作白茶。黄山白茶的口感和香气都比较好，迎合了很多年轻人的需求，加之其自身所独有的优势，所以，它的市场前景和销路都是十分被人看好。”

　　“黄山制茶的历史很悠久，茶业文化的底蕴也很深厚。当下，黄山茶业企业的发展，也进入到了一个新的历史转型期。”副市长吴文达指出，市委市政府高度黄山市茶业发展，鼓励和支持茶叶企业的开拓创新、不断进取，“当前，‘大众创业，万众创新’是发展的新趋势，所有的茶业企业都应当努力适应、积极行动起来，通过这样的一个契机，努力实现自身的转型升级，政府部门会继续做好服务，履行责任，承当义务，制定和实施相应的政策，帮助企业做大做强，努力促进黄山的茶业产业的不断发展。”

　　在座谈会上，黄山市茶业经济促进会会长杨立威也表示，协会也会积极地为茶业企业出谋划策、建言献计，发挥好政府和企业之间的桥梁和纽带作用，努力做好服务工作，真正地让茶农和茶企获得实惠。