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中国茶 世界品 | 16场澳门无界茶会 传递茶与茶人的经典故事

作者: 益武展览 阅读次数:0 1970-01-01 08:33
中国茶,世界品,2016澳门中国茶业精品展6月18日于澳门旅游塔展览厅正式拉开帷幕,三天展期,现场茶客络绎不绝。大会组委会特别策划举办的16场精品茶会也是本次茶业精品展的其中一个大胆尝试和突出亮点,澳门同胞无不有感而发,让他们对中华茶文化和现代生活方式有了全新的认识和不一样的体验,过足茶瘾!

这次茶会是益武展览把在内地举办的『无界茶会』模式首次带到澳门,与澳门各届精英一同以茶为媒畅谈心得。16家企业带来品牌的传世老茶或顶级佳作与茶友分享。中国银行澳门分行VIP、澳门乒乓球总会、澳门十三行、澳门茶艺专业人员协会、澳门百货业商会、冻肉协会、大丰银行VIP、北大校友会、中华总商会青年委员会、澳门建筑业精英、工商精英、香港茶学会、港澳茶商茶友团、桂粤中华文化交流促进会、大型楼盘业主、珠海茶多fun茶友会等社会机构和行业精英三百五十多人在面朝无敌海景的雅室中,欣赏袅袅古琴之音,体会让人身心愉悦的一杯茶。

大益集团带您品味传世老茶

大益集团与澳门工商界精英分享了两道勐海茶厂转型的经典产品“04年博字7572普饼”以及“九六桃红大益”。广州市梓栋茶业负责人王飞、王子俊介绍了两道茶的意义以及口感汤色的特别之处。并分享了品牌的成长历程,与大家探讨了普洱茶之所以广受欢迎的原因,他说普洱茶可收藏、可消费,越有年份越有价值。同时,他们还分享了应从健康的方式去品茶。现场茶友对两款茶赞口不绝,感觉汤色明亮,入口醇和,表示能在这样的环境下品尝这两款老茶机会难得,十分难忘。

岁月知味分享看得见的转化

岁月知味茶业有限公司与大家分享的“2015易武古韵”和“2010易武正山古树”两道茶均是公司自2005年经营易武茶以来每年延续生产的产品,至今已传承第11年。公司代表刘少波还分享了关于易武茶收藏与品鉴的宝贵经验,他表示“岁月沉淀,人生知味”是西双版纳岁月知味茶业有限公司的创始理念。该茶品经过不同周期的后陈化,口感醇厚,茶气十足、茶汤穿绕齿鄂,喉韵明显持久,呈现出“易武年份茶”的独特魅力,岁月知味称之为“看得见的转化”。

源起茶行带您领略一两黄金一两茶

源起茶行与来自澳门、珠海等地的北大校友们分享“湘西黄金茶·一芽一叶”的绿茶和红茶。茶会由湘西首位茶艺老师——龙燕老师担纲主泡,并现场传授各种茶叶冲泡技巧和品饮知识。林学平总经理讲述了一段明朝都御史到湘西布防,以茶医治了场苗寨病变的传说,黄金茶也因此得名。现场每位茶友都交流了他们品饮的感受以及日常品茶的习惯,积极发问,纷纷感叹在城市里生活节奏太快,难得有此机会在优美的环境中静心品味好茶,通过这次大家对茶文化的兴趣和理解都增加了。

茶马驿道分享五六十年代珍贵茯砖茶

茶马驿道茶业为澳门中国银行茶友带来了历史久远的两款珍贵的茯砖茶“五十年代人民茯砖”和“六十年代益阳机制茯砖”。茯砖茶是“边销茶”的一种,以往少数民族地区的特需商品。唐代以后,茶叶由官方统制为“官茶”。第一道茶是夏耀祥总经理11年前从寺庙中收获而来。他说这是一款有福气的老茯砖茶,有缘喝到就是一种难得的幸运。茶友们对茯砖的保健功效和独特香味充满兴趣,品尝后感觉很是舒服。除了现场冲泡的两道茶,夏总还带了其他珍藏给大家观赏。

焱尧藏茶与您细品藏茶珍品

焱尧藏茶带来两道黑茶,“藏茗御品老茶头”又名“茶疙瘩”、“茶中舍利子”,据说1万斤的茶才产300斤的老茶头,十分珍贵。老茶头非常耐泡,内质丰富,可以泡30多泡后拿去煮,再泡开,内含物质将慢慢释放,厚积薄发。第二道吉藏芽细,采制以海拔1500米以上的蒙顶高山头春鲜芽,经五大工序,三十二道工艺精制而成,也是一款珍贵的茶品。总经理张继学边介绍边感叹澳门朋友对藏茶的认可不断提高。现场有位老先生第一次品尝到黑茶,感觉非常舒服,一喝就爱上了。

社德陈皮分享特色柑普柠红

江门社德陈皮茶业精选两款特色茶品“一号柑普·天马悠香”和“一号柑普·小柠红”。董事长黄建社与澳门中华总商会青委会精英分享新会陈皮的特点及与普洱熟茶结合的功效:养胃、理气、止咳、化痰。第一道选用2010年勐海宫廷熟普结合2015年新会核心天马产区老枞柑皮,采用天然生晒与低温风干精制而成。而小柠红以80-90度温开水冲泡最佳,一次一颗,方便耐泡,尤其适合商务会议、时尚休闲聚会。王董还分享了应如何健康饮茶的知识,现场交流探讨气氛热烈。

康记茶业传播工匠精神

康记茶业带来2016春季中国(广州)国际茶业博览会唯一指定纪念茶“传芳”、“2015年特制青饼”。负责人康伟川着重介绍了企业围绕“传芳”历时一个月,覆盖全国16大城市,全面开展的品鉴活动,而“传芳”亦以其优秀的品质赢得了大批忠实粉丝。作为一款新茶,其细腻悠长的蜜香在当下已具有很好的品饮性;而作为一款纪念茶,其细长持久的喉韵,丰富饱满的内质,以及在广州茶博会上所获的殊荣,都增添了收藏价值。嘉宾对康记茶业的“工匠”制茶精神表示敬佩,意犹未尽。

滇南古韵分享经典古树冰岛与红茶

滇南古韵带来两款顶级产品“2010年明前冰岛”以及“野生古树红茶”。品茶之余公司董事长也是云南、江西、重庆等地多所大学特聘茶学教授刘玲玲为大家解读了神秘冰岛的历史文化。国家级优良品种勐库大叶种的源头就来自冰岛村,也是临沧几百年前土司统治的一个贡茶园,由于交通不便保留了许多优良古树。其茶水合一、生津回甘、耐泡等特点让其备受追捧。茶友对清甜浓郁的口感大为赞叹,同时对健康饮茶热情发问,刘教授建议上午喝红茶、熟茶提升阳气;午后申时喝5~10年生茶、绿茶助排毒;晚饭后一小时喝陈茶消食。

裕叶金荣回味七八十年代经典普洱

裕叶金荣茶庄带来两款珍藏老茶,“八十年代勐海茶厂特级普洱”和“七十年代广云茶”,汤色透亮、滋味浓醇,叶底厚重,引起澳门青年精英浓厚兴趣。负责人钟肖涓尽情分享了她对老茶的品饮及收藏经验,与年轻朋友展开了一场关于茶的思想碰撞,激发了青年才俊们对老茶的认识,她说茶是老的,而对于今天参加茶会的人来说是新的,正是老茶新品。来自澳门乒乓球总会以及澳门十三行的青年茶友一边品茶,一边赏乐,一边交流心得,热情久久不退。

澜沧古茶教你一手提起八座山

澜沧古茶准备了一款尚未上市的新品“一手提走八座山”以及公司近年热销的“茶妈妈的陈皮普洱”。负责人王鸿波详尽介绍了公司历史文化以及选料制茶的全套标准化工艺。“一手提走八座山”是8个山头系列茶品,广纳八山,普洱大全,一山一味,一地一香,把整个普洱茶区的特点彰显得淋漓尽致。茶会精选冲泡了其中江城、景迈两道茶,让茶友们感受一下其中区别。此外,公司近年另一代表作,以高品质熟茶纯正原料融合新会核心产区陈皮制成的陈皮普洱,都得到现场茶友的高度评价。

雨林分享古茶文化和新式经营

雨林古茶坊带来公司首款古树普洱熟茶“盘古”,以及“雨林档案·老班章”。负责人苏燕君分享了中国传统的古茶文化以及企业的发展历程,从2012年成立,沿着西双版纳分散的古茶树群落,斥资建设了100多间古茶坊。2013年产品上市,在全国30多个省市迅速发展了上千个经销商和专营店。2015年11月底,首创开辟“集合店”经营模式,已发展了200多家加盟店。现场嘉宾就茶文化的推广也发表了各自的看法,大家觉得展览会是一个很好的交流平台,要进一步了解茶文化必须要尝试不同的茶类找感觉。品茶除讲究茶汤的口感,环境空间和冲泡技术也很重要。

一品堂分享南糯茶王

云南一品堂茶业带来经典产品“盛世一品熟茶”和“南糯茶王头春生茶”。负责人钟永盛介绍了西双版纳的风土人情以及南糯山的文化习俗,现场茶友热情交流互动。他说在北回归线上的南糯山是云南普洱茶的发源之地,人类栽培史上已发现最古老的已有800多年茶王树就在南糯山半坡老寨,是普洱爱好者的“朝圣之地”。古茶园内,老茶树与林木共生,野放粗管。老茶树上大都被苔藓、地衣、石斛等各种寄生物缠绕,生态环境优良,红壤肥沃,利于茶树生长,造就了南糯古树茶茶香味甘的品质。

怡品茗分享经典英德红茶

英德市怡品茗带来两道经典的英德红茶“英红九号金装”以及“英德红茶金装”与澳门百货业商会以及冻肉商会的茶友分享。公司代表古限容介绍“英德红茶”曾经名扬海外,“英红9号”更为曾荣获英女王指定御用的“顶级红茶”。时至今日,公司“以打造民族自豪的红茶品牌,建设世界茶叶现代产业示范园,弘扬岭南茶文化”为使命,重视产品质量和信誉,期望使英德红茶重新登上国际舞台。她还讲解了英红的冲泡技巧,现场茶友对其口感品味大为赞赏,并感叹物超所值。

圣和班章与各地茶人品鉴扛鼎之作

勐海圣和班章老字号精心准备了自1997年至今历经20年每年打造的扛鼎之作“班鼎纯料青饼”以及云南新总厂部正式投入使用的第一款具有纪念意义的“感恩三十五年·传奇青饼”。圣和负责人欧鹏运与香港颜奇香茶庄颜文正、香港茶学会会长赵善能、香港文物爱好者协会会长杜伟成、日本江户千家茶道大师白井弥生、澳门汴京茶道馆创办人伍伟发、广州益武展览总经理李广韬以及来自各地的茶业精英汇聚一堂。品茶之余,各人从原料到工艺、市场、营销等多个专业问题展开了深入探讨,可以称为粤港澳茶人的一次思想交汇,而大家对圣和班章的品质也十分认可。

同春和茶业分享易武麻黑公主

昆明同春和茶业带来两款代表产品“原始”和“麻黑”。原始生于海拔2350米与云端接壤,巨石嶙峋之处。而麻黑是易武中的典范,阴柔绵蜜表现得淋漓尽致,像一个秀外慧中的大家闺秀。负责人陈国治介绍品牌创始人亲自上山收茶几十年,原来是为玩家提供毛料,后来应广大茶友要求,在2008年注册了易武麻黑公主这一品牌。每一款产品都从鲜叶做起,用最传统的方法,认真监督每个加工工序而成。现场大家不但收获了对茶的理解和欣赏,更觉得大自然的给予我们的要珍惜要爱护。

满园香茗演绎冰岛《一杯茶的成长》

满园香茗为茶会准备了主题为:茗享·冥想《一杯茶的成长》的茶艺演示,以别具一格的方式分享一款沿用传统工艺制作,树龄500年左右的“冰岛纯料古树春茶”。主司茶使用和静行茶法冲泡,茶席布置大道至简,行茶手法中正,平衡,专注,用心,用心呈现茶汤之真实、美妙。现场,茶艺师带领着大家体验人品、茶品、品味人生,让大家从一杯茶的成长历程开始,启动会说话的茶汤与心声共“茗”。而各位茶友似乎也确实被这泡茶所感召,全程安静观赏,细细品味。

这16场茶会,来自各行各业的朋友里有资深茶人、也有新进茶客,大家因茶而识,因茶而聚,让每一天的时光变得特别充实,特别美好。许多企业在茶会上感谢主办方给予这么好的平台让企业与广大爱好者零距离交流分享。而主办方也真诚感谢每一家参与的企业为传承和发扬中国茶文化所做的努力。共同期待,以澳门为桥头,让中国茶走向世界每个角落。


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