茶叶品质的好坏不仅受制于加工制作的过程，更依赖于茶园的栽培管理和茶树的采摘。随着茶产业不断地转型升级和市场需求的变化，机械“智造”不断地融入整个产业链，以达到提质增效的目的。通过机器采茶，能减少劳力投入，提高生产效率，增加种植效益，为规模化种植提供技术支撑，确保茶树品种良种化和茶园管理标准化。

而机械“智造”是将人的智慧通过现代科学技术融合到机械中，利用机械的精准性、可控性，以达到高质高效生产的目的，其无法脱离人而独立存在。目前，针对四川平原丘陵和盆周山区集中连片区域，四川农业大学和四川省园艺作物技术推广总站研究提出了“茶园机械化采摘技术”。

省园艺作物技术推广总站专家介绍：“茶园机械化采摘技术是适度规模化茶叶生产经营主体的首选技术。该技术包括品种选择，机具选择，基地建设，肥培管理，树冠培养和鲜叶采摘六大内容。”

在品种选择方面，应选择纯度高、发芽整齐、发芽密度大、持嫩性较强、节间长、再生能力强的省级以上茶树品种。机具则应采用单人背负手提式、双人担架式等采茶机采摘鲜叶。

基地建设相当于建楼打地基，需要全面考察设计，因地制宜的改造。省园艺作物技术推广总站专家表示：“推行机器采摘茶叶，首先需对茶叶基地进行适当改造，以便有利于机械化操作。”

具体基地建设标准如下：

1、新建基地宜选择坡度在15°以下、土层深厚的平地、缓坡地建园；缓坡地应等高条植，坡度在15°～25°的坡地，应修筑等高梯地。

2、茶树种植规格：按大行距1.8-2米左右，每亩种植密度3500株～4000株；茶行长度不超过50米，走向应方便机采卸叶，行间操作道20～30厘米。

3、集中成片、土壤肥沃的平地、缓坡地（坡度小于15°）且生长能力较强的老茶园，可通过改土、改造树冠等措施，改造成机采茶园。

进入施肥阶段，应按照重施有机肥，增施氮肥，配施磷、钾肥和叶面肥的原则，提高机采茶园的生产能力。每年施追肥2次～3次，施用量按鲜叶产量确定。

树冠培养，可使茶树分枝快速伸展，促进新梢生成，达到持续优质、高产的目的。幼龄茶园需进行三次定型修剪，树高控制在80～90厘米，每年进行一次轻修剪和修边，茶蓬面平型或弧型，覆盖度为85%～90%。老茶园采用深修剪、重修剪和台刈等修剪技术进行改造，树冠培养参照幼龄茶园的定型修剪，每次机采后进行1次掸剪。

茶叶采摘是一个技术活，采早采晚、采多采少、采老采嫩，无不影响茶叶的产量、品质和茶树的生长发育。因此茶园机械化采摘技术中提到：春茶后期，按照不同茶产品采摘不同标准鲜叶，大宗茶按照一芽二、三叶及其对夹叶达到60%进行机采；优质茶按照一芽一、二叶及新梢达到70%～80%，芽叶平均高度约为4厘米时进行机采；优质茶+大宗茶按照一芽三叶及其对夹叶到达60%时，先以优质茶的标准采摘，再以大宗茶采摘方式将鲜叶全部采摘，全年采摘6-8批。

▲注意：在运用茶园机械化采摘技术时应选择集中成片、土壤肥沃的平地、缓坡地（坡度小于15°）且生长势和再生能力较强的茶园；选择适宜机采的茶树品种；期间要加强肥水管理和茶树蓬面的修剪。

据悉，茶园机械化采摘技术的推广可实现茶园亩产增加5%～18%，每亩节约劳动成本约1000元，提高茶园纯收入20%以上。

茶产业机械化发展是必然趋势，但是机械“智造”难以一蹴而就。机械设备的精准性、可控性等还需要不断优化升级，而技术也要不断提高。在整个茶叶生产链中，包装机械与部分精制机械已较为稳定，初制机械与精制机械的应用还相对保守，而茶园机械作为制茶的先道工序，其应用和优化却相对缓慢。采茶机等先道工序茶机械的推进与初制精制茶机的精准化，以及人与机械的磨合、技术的提高将有力促进茶产业提质增效。