蒙顶山茶交所总裁傅元森

互联网时代的到来对茶行业产生了巨大冲击，也促使茶行业不断地变革，一些茶叶交易平台应运而生。近些年来，一家由国资控股、经国家工商总局核名的中国茶叶专业交易平台——蒙顶山茶交所吸引了众多茶行业从业者的目光，中外茶商专访了蒙顶山茶交所总裁傅元森。

Q：随着互联网时代的到来，茶叶交易也呈现出逐渐转向线上的趋势，在线上交易方面蒙顶山茶交所做了哪些工作呢？

傅元森：在商业模式方面，蒙顶山茶叶交易所采取“互联网+茶业+金融+智慧物流”的创新模式，通过为茶产业提供全产业链服务，构建“茶产业互联网生态圈”，推动中国茶产业发展模式变革。

蒙顶山茶交所借助互联网、物联网等信息化技术，打造以茶叶为纽带，生产、交易、流通和销售等产业要素一体化的“订单式”产销模式。垂直整合产业链提高效率，横向拓展扩大市场空间。打破传统茶业产品销售的时间和空间限制，开拓出全网覆盖的营销新渠道、新模式。改变信息不对称现象，实现茶叶从“茶园”到“茶杯”全流程透明化运作。互联网环境下的增信融资平台，通过大数据衡量中小微茶企、茶商的资金风险，实现“普惠金融”。

Q：蒙顶山茶交所指出茶行业的一大痛点是非标准化，那么茶交所在促进茶行业标准化与建立全产业链方面做出了哪些措施？

傅元森：茶产业在过去一直都停留在农业意识，认为它是农业产品，所以很难做出一定规模的产品。国外一些优秀的茶企业早已工业化，工业化的前提是标准化。茶交所提出631工程，10%作为特级茶，成为收藏级珍藏品；30%作为名优茶，推向高端消费市场；60%为大众放心茶，由老百姓日常消费，就需要标准化、工业化。

茶交所通过参股及控股农业科技公司，在全国各主要产区整合茶园，推行“三权分离”，实现茶园的集约化、规模化。在农资、土壤改造、种植、日常生产管理、溯源认证各环节推广标准化、科学化，对于毛茶实行“统购统售”，实现销售平台化。完成毛茶标准化之后，逐步推动生产加工工艺标准化，最终实现大众放心茶的标准化、工业化。

Q：您之前提到，茶行业在智慧农业方面发展比较落后，大多数传统茶企还停留在传统的生产与销售方式，茶交所倡导智慧农业，这对茶行业有什么益处？

傅元森：智慧农业是高科技农业、信息化农业、大数据农业、订单农业和体验农业，从质量、数量和体验三个方面提高效率的高效农业。

蒙顶山茶交所运用互联网信息技术和传感器等设备，记录茶叶生长与加工数据，实现规模化种植与智能化生产；运用物联网技术和智能化设备提高品质监控和物流效率；运用大数据分析消费者行为与订单供应信息，实现产销精准衔接，以及消费者参与设计开发和体验互动。

智慧农业用科技与数据指导科学规范种植，提高茶园综合产值，同时智能化采茶与加工茶设备运用，缓解日渐减少的农村劳动力，从而不影响产能供应。落实订单生产，减少与杜绝非消费者参与开发的产品库存，实现区域性乃至全国产能共享利用。收集消费行为数据，做到精准供应与快乐体验。所以，发展智慧茶业是推动我国茶产业转型升级，实现茶业现代化的必然选择。

Q：蒙顶山茶交所能给茶行业带来哪些便利呢？

傅元森：蒙顶山茶交所压缩中间环节，降低流通成本，提高了贸易效率。拥抱互联网思维，创新商业模式，助力茶产业升级转型。增强信息透明度，避免盲目生产与恶性竞争，提高生产计划性和采购精准度。茶农、茶企、茶商、茶馆（行）、消费者组成了茶产业链的各个环节，形成茶产业闭环，使得客户更好地享受普惠金融。引导“订单经济”实施，彻底解决“结构性产能过剩”，让产业健康发展。共享产业与市场资源，打造茶产业和谐生态圈。