天下茶友网4月20日讯：我国茶叶种植、生产面积广阔，茶叶品类繁多，但是有名的茶叶品牌却十分有限。同样，我国茶叶产量每年都保持着良好的增长速度，国内消费空间却明显不足。面对这种种发展困境，今年我国茶产业也将紧随潮流，创新产业结构、拉长产业链。
各地发力促进茶产业发展
为什么有些地区茶叶品质不差，却怎么都追赶不上那些名茶的销量？最主要的原因还是品牌。据业内人士表示，种茶、制茶必须要走科学规范的品牌化之路。今年，春茶上市期间，我国多个城市都对本地区的茶叶生产产业进行规范，力求通过调整产业结构和推进机械制茶，来提升产业整体质量，优化茶叶品牌。
重庆为提升产业整体质量、优化茶叶品牌，特别提出了三个“标准化”。一是实施标准化栽培。建立无性系标准化茶园3万亩，推广茶园绿色防控综合技术达1万亩，使用脂溶性低残留新型农药替代水溶性农药保障质量安全。二是采取标准化加工。引导重庆市茶叶生产企业标准化加工，引进全市第一条时产量达200公斤的大型绿茶全自动生产线，突破以往茶叶年产量。三是打造标准化产品。制定“巴南银针”“明前玉绿”等6个产品标准和加工技术规范，研发培育荷叶茶、桑叶茶等产品40余种。
而湖北面对茶叶产量不断增长而茶叶品牌却鲜为人知的尴尬处境，将凭借“四茶齐发”来完成湖北茶业转型升级。据悉，今年湖北恩施、宜昌部分茶企开始引进福建优良茶树，提高茶的口感和品质，并开发附加值更高的乌龙茶系列。同时，省农业厅表示，力争经过3至5年的努力，将湖北四大优势茶区建设成为全国闻名的名优绿茶、乌龙茶、宜红茶、黑茶“四茶齐发”的安全优质高效生产示范基地；并重点扶持20家茶叶龙头企业和10家茶叶专业合作社，支持湖北品牌茶抱团出击占领市场。
市场需求助产业链延伸
专家认为，市场是残酷的，人们的需求也在趋于多样化，唯有以过硬的茶叶品质作为支撑，不断开发适应市场的新产品，才能在创新、求变中立于不败之地。在建设茶叶加工园区，推进茶叶加工规范化、标准化、品牌化发展的同时也需要大做茶叶精深加工文章，将茶叶加工延伸到医药、保健、食品等领域。
有数据显示，我国茶叶种植面积已突破4000万亩，每年仍以250万亩的规模在增长，全国茶叶产量达到210万吨，而国内消费量不足140万吨，茶叶产能过剩问题已开始显现。因此，茶产业迫切需要从供给侧改革上寻求突破，开发茶叶精深加工，延长产业链。
近日，农夫山泉推出新的低糖茶产品“茶π”，吸引更多年轻人重新认识茶，爱上茶。而这一瓶瓶的茶饮料里，不仅有着“农夫山泉”对未来市场的憧憬，更孕育着中国茶产业的新生。
据了解，茶叶深加工研究始于20世纪80年代，80年代中期率先从茶叶中提取出以茶多酚为主体的天然抗氧化剂，并成功地应用于食品行业，有效延长了食品的保质期。20世纪90年代，茶叶深加工开始起步。事实上，作为茶叶的深加工品种，不仅产品附加值高，受国际市场欢迎，还有很大发展空间。除了民族情结外，茶叶深加工食品对现代人来说更有吸引力的是其特有的“健康属性”。
茶叶深加工领域深入，不仅将解决我国茶叶产能过剩问题，还将填补我国市场空缺，促进茶产业纵深发展。值得一提的是，这需要食品机械设备的支持。当茶叶提取物质不断丰富，应用范围不断扩大，甚至深入各类食品行业时，不仅茶叶加工设备需要改善升级，茶食品生产机械也将更新换代。（编辑：可言）
